안주로 좋은 밑반찬 어묵꽈리고추볶음 레시피
오늘은 술안주로 좋은 매콤짭짜름한 어묵꽈리고추볶음을 만들어보겠습니다.😙🤔 *재료 : 어묵 4장, 꽈리고추, 양파반개, 맛간장 4큰술, 다진마늘 1큰술, 생수 200ml, 후추, 깨 어묵을 먹기 좋게 손질해줍니다. 저는 어묵을 물에 한 번 씻긴합니당 꽈리고추를 손질해줍니다. 꽈리고추 상태가 영- 바보라서 많이도 잘라냈습니다. 아무튼, 크기가 너무 큰 건 반으로 자르고, 작은 건 냅두고 먹기 편하게 손질하면 됩니당 양파를 저는 한 개를 손질했습니다. 저 중 일부는 다른 요리에 쓸 예정입니다. 기름을 촵촵 두르고, 다진마늘을 한큰술 툭 던집니다. 기름이 꼭 가면같이 생겼네요. 마늘을 기름에 튀기듯 볶다가 어묵을 툭 던져서 같이 볶습니다. 어느 정도 마늘향과 어우러지면서 볶이고 있다는 느낌이 들면 물을 어묵이 ..
2020. 12. 2.
